新茶放一放再喝更营养

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2018-10-12

从营养学角度来讲▓▓▓,最新鲜的营养成分不一定是最好的▓,春茶刚加工之后▓▓,多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被充分氧化▓▓,对胃肠刺激较大,如果大量喝新茶,有可能出现腹泻▓、腹胀等不良反应▓。

新茶放一放再喝更营养。 茶农的生活经验也能给我们一些启发▓。

周家军主任告诉记者▓▓,信阳茶农在新茶制作好后,通常先不喝,要放半个月左右才喝▓。

他们说▓,这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃,茶叶的香气、滋味也更醇厚。

实际上▓▓▓,放一段时间,就是让茶内的酚类▓、醇类进一步氧化▓。 专家介绍,饮茶除了上述注意事项之外,还要结合自身的体质。 他说▓,胃寒者,多有舌苔白腻、手脚凉▓▓、畏寒症状▓▓,此类体质的人,不宜多饮绿茶,适量喝红茶更好。

此类患者如果大量饮绿茶,可能会加重原有的胃炎、胃溃疡病情。